干し柿作り

更新日：2023年12月15日

　「干し柿作りに柿はいかがですか」と地域の方より立派な柿をいただき、余暇の時間を利用して干し柿作りを行いました。はじめは「もっと包丁の切れ味が良かったらきれいにできるんだけどなあ」「私は包丁使うの怖いから皮むきでやるよ」と聞こえていた話し声も少しすると皆さま無言で集中して皮剥きをしておりました。あっという間に剝き終わった柿は玄関前に吊るされ「はやく食べたいね」「美味しくなるといいね」と干し柿を眺めておりました。